09 février 2013

Ma Recette de Tian de Pommes de Terre



Tian de pommes de terre.


Utilise: cuit-riz et micro-onde.


Ingrédients:

500g de pommes de terre à peau fine.
1 poivron
2 gros oignons
1/2 bocal d'olives grecques
1 boîte de tomates concassées
2 gousses d'ail
huile d'olives, herbes, sel, piment (d'Espelette, Tabasco, etc.)

Préparation:


Faire bouillir les pommes de terre 15mn au micro-ondes. Passer et réserver.
Faire frire à l'huile d'olive dans le cuit-riz les oignons et le poivron taillés en rondelles.
Dans un plat à four, disposer une couche de rondelles de pommes de terre, couvrir d'une couche de mélange oignon+poivron (frits donc), ajouter des olives et une gousse d'ail hachée. Sel, herbes, piment.
Recommencer jusqu'à la fin des pommes de terre et des légumes.
Couvrir avec les tomates concassées et ajouter un filet d'huile d'olive.
Passer 12mn au micro-ondes à 850w. Laisser reposer 10mn avant de sortir le plat et de servir.

Accompagne à peu près n'importe quoi: poulet, grillade, thon, jambon, omelette...

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